水吧专业班
时尚、流行、健康的吧台饮料成为面包店、蛋糕店一个重要的盈利部分，一杯饮料配一个蛋糕、面包就是当下流行的组合。尤其在夏季，水吧的产品销量大增。开蛋糕店必须要加入水吧的操作。
理论知识：吧台工作岗位的了解与学习，水吧员工的基本要求，水吧工作流程，水吧注意事项，吧台器具与设备，吧台原材料管理，产品分类介绍，饮品制作，原材料介绍，饮品制作常见问题
授课内容：
基本功练习：珍珠、红绿茶、布丁的煮法
奶茶冷/热系列：阿萨姆奶茶、茉香奶茶、双拼奶茶 珍珠奶茶、椰果奶茶巧克力Q奶、红豆布丁奶茶
茶冷/热系列：茉香绿茶、阿萨姆红茶、芒果绿茶百香果绿茶、QQ绿茶 养乐多绿茶
现打冰沙：红豆炼乳冰沙、黄金芒果冰沙 芒果优格冰沙、草莓优格冰沙、哈密瓜优格冰沙（单元）
奶昔产品：香蕉奶昔、草莓奶昔等。
港式奶茶系列：鲜奶茶，焦糖鲜奶茶，鲜奶绿 蜂蜜奶茶，玫瑰奶茶，招牌波霸奶茶 伯爵奶茶，魔力水晶奶茶
特色饮品：百香雪碧，香蕉雪泡，烧仙草，红豆双皮奶
现榨果汁系列：苹果汁、芒果汁、哈密瓜汁、奇异果汁（单元）
